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··云南美食信息发布·· |
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昆明美食--过桥米线 |
丽江美食--鸡豆凉粉 鸡豆凉粉 系取自丽江地产的一  种鸡豆（又名“鸡碗豆”）磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。因鸡豆富含黑色素，做成的凉粉外表呈现黑色，所以人们又称做“黑凉粉”，旧时吏官不知个中就里，在乾隆《丽江府志》中，曾把这种风味小吃称作…………[详细] |
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| 大理美食--大理酸辣鱼 鱼！有咸水鱼、淡水鱼之分。好  吃的鱼呢，也有许许多多。但如今，生长在无污染、且又不吃饲料的淡水鱼已不多了。想吃味美鲜香的淡水鱼，那就到大理去吧。那里有一道传统的名菜——酸辣鱼。只要到过大理的人们，谁都会记忆犹新…………[详细] |
香格里拉--烤全羊 烤全羊也称“烤整羊”，蒙古族传统  食物，流行于内蒙古、新疆，是新疆最名贵的菜肴之一。烤全羊，蒙语称“昭木”。据史料记载，它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，也是大元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可缺的美食，其制作方法也…………[详细] |
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| ·怒江--猪头肉 | 2008年2月25日 11:31 | ·版纳--风味食品烧烤 | 2008年2月25日 11:31 |
| ·德宏--傣味“撒撇” | 2008年2月25日 11:31 | ·临沧--鸡肉烂饭 | 2008年2月25日 11:31 |
| ·玉溪--鳝鱼凉米线 | 2008年2月25日 11:31 | ·保山--蒲缥甜大蒜 | 2008年2月25日 11:31 |
| ·普洱--豆汤米干 | 2008年2月25日 11:31 | ·曲靖--宣威火腿 | 2008年2月25日 11:31 |
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